“食”不相瞒，仑苍餐饮红黑榜

仑苍厝边事

红榜

单位名称：八十五度（厦门）餐饮管理有限公司南安仑苍分公司

经营地址：福建省泉州市南安市仑苍镇仑苍村仑苍大道618号1栋101号

上榜理由：

1、 店内外环境干净，加工制作环境卫生整洁，地面洁净。

2、冰箱内食材分类整齐，先进先出。

3、食品传菜窗设置纱网，有效防止蚊蝇飞入。

4、糕点类专间入口处设置洗手消毒设备、消毒记录，人员佩戴头套、口罩。

黄榜

单位名称：南安市仑苍汪玉侠牛肉馆

经营地址：福建省泉州市南安市仑苍镇中二街286号（水暖城一期B6-28号）

上榜理由：

优点：

1、用餐器具摆放整齐。

2、接触直接入口食品工作人员佩戴口罩操作。

缺点：

1、冰箱未加贴标识，未分类存放。

2、食品存放未隔墙离地。

3、用餐区域桌面破损，地面脏乱。

黑榜

单位名称：南安市仑苍镇王剑峰快餐店

经营地址：福建省南安市仑苍镇高新技术园西路110号

上榜理由：

1、 卫生环境脏乱差，货物随意堆放，废品乱堆放。

2、厨房脏乱，食材存放未隔墙离地。

3、后厨三防措施不到位，操作区域油污严重。

红黑榜旨在表扬先进，督促落后，共同提升，共同守护群众舌尖上的健康。红榜单位要继续保持，黑榜单位要立即整改落实，请广大食品经营者积极学习红榜单位优秀做法，对照黑榜单位进行自查自纠、查缺补漏、从严从实践行食品安全标准。