食”不相瞒，仑苍餐饮红黑榜第四期

仑苍资讯

仑苍餐饮红榜

上榜理由：

2、操作间干净整洁，三防措施到位。

3、配备超声波洗碗机，操作间装配灭蝇灯。

仑苍餐饮黄榜

上榜理由：

优点：

1、证照在显眼位置进行公示。

2、经营场所三防措施到位，操作台食材有序摆放。

3、堂食区域干净整洁。。

缺点：

1、操作间桌面、置物架摆放杂乱。

2、门窗、纱网灰尘较多，未及时清洗。

仑苍餐饮黑榜

上榜理由：

1、操作间脏乱，与外界直接相通的门窗无防蝇纱网等防护措施。

2、货架物品摆放杂乱无序，食品与非食品未分类存放，食用油置于垃圾桶旁。

3、冰箱油污严重，未加贴标签，食材摆放混乱。

4、食材存放在煤堆旁，无防护措施。

红黑榜旨在表扬先进，督促落后，共同提升，共同守护群众舌尖上的健康。红榜单位要继续保持，黑榜单位要立即整改落实，请广大食品经营者积极学习红榜单位优秀做法，对照黑榜单位进行自查自纠、查缺补漏、从严从实践行食品安全标准。

供稿:仑苍市监所

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