南安市领导带队到仑苍镇开展食品安全“两个责任”包保督导工作

仑苍资讯

为推动食品安全属地管理责任和企业主体责任工作落实落地，确保食品安全各项工作有序开展，3月21日上午，南安市委常委、统战部部长蔡清安带队深入包保主体南安市龙泉中学第一食堂督导食品安全工作。仑苍镇党委组织委员曾国耀、乡村振兴服务中心主任郭毅珊、仑苍市场监督管理所所长叶艺生、龙泉中学校长陈实南等陪同督导检查。

蔡清安一行认真检查学校食堂熟食加工场所、食堂卫生、从业人员健康状况、原材料进货渠道，仔细查看食品安全管理制度建设和“日管控、周排查、月调度”等相关工作机制落实情况，并就检查中发现的问题提出整改意见。

蔡清安强调，要强化校园食品安全主体责任，严格把控好原料采购、加工制作、餐具消毒、人员管理等关键环节，积极落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，定期开展食品安全自查，完善应急处置预案，有效处置和化解食品安全风险隐患。要压实属地责任，相关部门要把校园食品安全作为监管工作重点，完善协作机制，依法履行职责，切实加强监督检查和工作指导，深入查找和消除校园食品安全隐患，让师生吃得安全、吃得营养、吃得放心。要做好宣传引导，积极开展食品安全知识宣传，定期对食品从业人员开展安全培训和考核，强化食品安全责任意识，提高食品安全管理水平，丰富饭菜营养健康搭配，积极倡导光盘行动，引导师生树立健康饮食观，养成良好的饮食卫生习惯。

来源：食安办 水暖仑苍